太刀魚 アニサキス 魚種別アニサキス寄生状況について 平成24年4月から令和2年3月まで 食品衛生の窓 東京都福祉保健局
ホーム » たべもの安全情報館 » 知って安心～トピックス～ » 魚を食べたら、激しい腹痛が ～アニサキスによる食中毒～ 魚種別アニサキス寄生状況について（平成19年4月から平成22年3月まで） 東京都健康安全研究センターでは、平成19年4月から平成22年3月にかけて、アニサキスの寄生実態等 太刀魚のアニサキスについて 太刀魚の塩焼きを食べていた時、気がついたのですが、身の間に白い糸のようなもの（長さ2、3センチ、太さ直径05ミリくらい）が入っていました。 最近結構な確率でカメラを構えた釣り人に遭遇します。
